toetjes tafel

Een prachtige toetjes tafel voor een zomer bruiloft voor minder dan 50 dollar (= 37,63 euro)! Snoepjes, vintage tafelkleed, cupcakes en limonade: allemaal prachtig gestyled door de dames van We Heart Bliss via Le Wedding Party.

kerstkaart

Baklijst

 

Dit is mijn baklijst van zo'n 30 recepten die ik komend  jaar wil gaan bakken. De volgorde van de lijst is willekeurig. Dus om de week maak ik iets van het baklijstje en blog erover.
Ik heb nog drie digitale aanvullingen op het lijstje: marshmallows van rozenthee, cinnamon buns en Rocky Road Bars.
Ben benieuwd wat voor nieuwe baktechnieken ik ga leren. De recepten komen allemaal uit de kookboeken uit mijn kast en af en toe een knipsel uit de krant of supermarktgidsje. 
Ik en de mensen thuis hebben er veel zin!

sneeuw

De dikke witte laag sneeuw die vandaag gevallen is maakt alles mooier. Ook de rommel in onze achtertuin. Fijn weekend, manzanita

familie

Wat een mooie mutsen familie. Gemaakt door Annie Larson.

Maak je eigen kerstversiering

Zodra de goede Sint vertrokken was wilde ik ons huis mooi en gezellig maken voor de Kerst. Zodat we zo lang mogelijk kunnen genieten van de kerstssferen.

Ik bewonder mensen die heel strak in thema's en kleurstellingen hun huis en boom voor de feestdagen versieren. Maar ik ben zelf meer van een rommelig ratjetoe.

Ik koop elk jaar wat nieuws, zoals het houten hertje van de Xenos en de candy sticks boven in het raam van de Hema. En combineer die dan met de spullen van voorgaande jaren. Dit jaar wilde ik ook zelf een gedeelte van onze kerstversiering maken.

Zo heb ik sneeuwpopjes en kerstmannetjes in glazen babypotjes gedaan en in de vensterbank gezet. De kerstengels van Jurianne Matter hebben we zelf in elkaar gezet ;). Maar ik ben het meest trots op de zelfgemaakte papieren sneeuwvlokken. Als je eenmaal het vouwen onder de knie hebt zijn ze eigenlijk heel makkelijk om te maken. Het enige wat je nodig hebt is een paar witte A4tjes en een schaar. Veel knipplezier!

Geen kerstboom

Dit jaar tuigen we maar geen kerstboom op. Lucy vindt het fantastisch om alles vast te pakken of aan te raken. Ik zag het al voor me, gebroken kerstballen op de grond en de hele tijd 'nee, mag niet' zeggen. Dat komt de kerstsfeer thuis, natuurlijk niet ten goede.
We hebben het huis nu met lichtjes, papieren engeltjes en zelfgemaakte papieren sneeuwvlokken versierd. En zo te zien vindt onze dochter het prachtig.

leuke koekjesvormen

Vanaf vandaag zijn er een heleboel leuke koekjesvormen te koop in manzanita's winkeltje. De kerst uitstekers volgen snel. Veel bakplezier! manzanita

't sneeuwt!

(via thesweetestoccasion)

gebakken pietjes

Sint en Piet zijn weer in het land en daar hoort speculaas bij! Eigenlijk het leukst om zelf te bakken. Laatst had Silvo een actie. Drie potjes kruiden; kaneel, koek en speculaas en gemberwortel inclusief een zwarte piet uitsteekvorm. En daar ging 't mij om!
Gister een poging gewaagd om de pietjes te bakken in de nieuwe oven. En daarna te versieren met glazuur, een beetje marsepein en kleine snoepjes.
Ze zijn lekker knapperig geworden! Hier vind je 't recept. Vooral de geraspte citroenschil is erg lekker er door. Helaas, breekt de veer van Piet snel af. Maar kan niet wachten om ze volgend jaar samen met mijn kleine meid te maken!

verjaardagstaart en lekkers

Twee weken geleden vierde ik mijn verjaardag met veel lekkers, vrienden en familie. Niet helemaal actueel, maar ik wilde deze foto van mijn hapjes en taartentafel toch nog delen. Ik was namelijk zo trots op mijn 'zelfgemaakte' sterrentaart. Zag 'r niet alleen mooi uit, maar smaakte ook heerlijk!

En ik ben fijn verwend:) Heb een paar fijne kookboeken gekregen o.a de Toet- en Taartkalender en de nieuwe van Nigella. Maar daarover later meer!

Baking with Martha and Michael Kors

Ik ben dol op Project Runway en kijk t trouw elke maandag avond. Mode ontwerper en vast jury lid Micheal Kors is altijd heerlijk vinnig.
Hier een grappig filmpje van de Martha Stewart show waarin hij Grandma Bea's pineapple upside-down cake bakt. Al die gesmolten boter...YUM!

lay-out webshop manzanita

Joost de co-designer van de webshop en blog en mijn echtgenoot, is hard bezig om meer beeldmateriaal voor de webshop te maken. Hier een sneak-peak. Cute!

holtkamp verklapt zijn geheimen

Cees Holtkamp, de beroemdste banketbakker van Amsterdam, is al acht jaar met pensioen maar doet nog altijd niets liever dan koekjes, soezen en garnalencroquetten. In zijn nieuwe boek onthult hij al zijn geheimen en probeert hij de tegelijk de liefde voor zijn vak over te brengen.
Het boek De Banketbakker met maar liefst 300 recepten is vooral bedoeld voor thuis. " Ik heb alles in mijn eigen keukentje gemaakt. Je hebt geen dure machines nodig en alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij de supermarkt. En voor wie wil zien hoe het allemaal moet, bekijkt de filmpjes op www.foodtube.nl'.
Holtkamp  hoopt dat mensen thuis weer gaan bakken. Hij geeft in het boek zijn geheimen prijs inclusief het recept van de beroemde garnalencroquetten. En geeft tips aan de liefhebber. Zoals deze: als ik botercrème maak, blaak ik met een haarföhn langs de mengkom. Probeer het maar eens, de crème wordt veel luchtiger" (bron: het Parool).

Dit boek staat op mijn verlanglijstje voor in mijn schoen of sok! Ik kom nog geen leuk plaatje van het boek vinden. Maar deze foto is van de eerste verjaardagstaart van mijn dochter. Holtkamp natuurlijk!

kokos muffins

Dit recept is een beetje van mezelf... en een beetje van Dr. Oetker. 

Ingrediënten: 

1 pak mix van Dr. Oetker

150 gr. kokosboter of olie (te koop bij de biologische winkel of de toko)

1 kopje kokosschaafsel

65 ml water

Extra nodig: muffinvormpjes en een muffinbakblik

Bereiding:

Verwarm de over voor op 180 graden. Voeg aan de muffinmix de kokosboter, kokosschaafsel, eieren en het water toe. Klop het geheel met de mixer in ongeveer 1 minuut tot een glad beslag. 

Verdeel het beslag met 2 eetlepels of een ijsbolletjestang over de muffinvormpjes. Plaats bakblik met de vormpjes in het midden van de oven en bak  de muffins gaar in ongeveer 15 minuten. Ze zijn gaar als je met je vinger licht op de muffin drukt en terugveert.

Deze cocos muffins zijn lekker voor bij de thee of koffie of met deze hartenvormpjes leuk voorbij een romantisch ontbijt :-)

kitsch kitchen etalage

Ik liep vandaag langs de etalage van Kitsch Kitchen op de Rozengracht. En kreeg meteen zin om thuis een Dia de los Muertos altaar thuis te maken.

breien en cocktails

Afgelopen donderdag ging manzanita naar Katies Cozy Crafts Corner. Het was een geweldige avond! Gezellig gekletst met andere crafters, cupcakes gegeten en mijn eerste Hemingway Daiquiry leren maken aan de DIY craft-ini bar.
Tussen het kletsen door heb ik geprobeerd het rood groene sjaaltje en de bijpassend beenwarmers voor Lucy af te maken. Maar praten en breien is moeilijke dan je denkt! Zeker met een cocktail op tafel...
Mijn vriendin Laura heeft daar minder moeite mee want zij haakt met een heel dun draadje dit prachtige vingerpopje voor haar neefje. Zonder patroon gewoon uit de losse pols.
Elke tweede donderdag van de maand organiseert Katie deze avond in De Nieuwe Anita.  Toegang is gratis cause inspiration don't cost a thang!

worteltaart met banaan

 

Worteltaart met banaan. Hoe zou dat smaken? Vroeg ik me af toen ik dit recept tegen kwam in de Allerhande. En het smaakt heel lekker kan ik je zeggen. Het is een rare combinatie maar het werkt!

Ik heb het recept een klein beetje aangepast en de walnoten niet in het beslag gedaan. Zodat mijn dochtertje ook lekker van de taart kan genieten. En ik niet bang hoef te zijn dat ze zich verslikt door de stukjes walnoot. De roomkaas icing was niet helemaal glad omdat ik vergeten was de kaas op kamertemperatuur te gebruiken. Staat niet in het recept dus bij deze als tip van manzanita!

a zombie ate my cupcake

Het is bijna Halloween. Dit griezelfeest wordt in Amerika zeer uitbundig gevierd. Gezien de hoeveelheid pompoenen, spookjes en andere griezelige zaken die in oktober in Nederlandse winkels opduiken, begint Halloween ook in Nederland voet aan de grond te krijgen. 

Zo zag ik dit boekje liggen in de WH Smith boekhandel op t Spui. 'A zombie ate my cupcake' van Lily Vanilli is een heel leuk cupcake boek.  Zeker als je op zoek bent naar ideeën voor een Halloween party.

Lily Vanilli aka Lily Jones haalt inspiratie voor haar cupcake recepten uit wormen, organen, bloederige lichaamsdelen en zombies. Ze laat zien hoe je van marsepein, glazuur en kleurstof maar ook natuurlijke ingrediënten, grotesque uitziende maar smakelijke cupcakes kan maken.

Lily's boek en blog zijn echt aanraders voor iedereen die van bakken en horror houdt. Zeker als je al die schattige cupcakes die je overal ziet even zat bent!

flower egg

Ik zag deze flower eggs op Likecool.com, via een Facebook vriendin. Waar je ze kan kopen weet ik niet, maar ik zie wel allerlei leuke en lekkere toepassingen voor me. Bloemen pannenkoekjes lekker belegd met jam, of mooi als omelet op de foe yong hai.

tellen in verschillende talen

Leren tellen in meerdere talen, kijk: daar kunnen we bij ons thuis  wel wat mee :) En prachtig handwerk van Anne-Claire Petit.

workshop taart decoreren

Het was een crafty week voor Manzanita. Woensdag een taart decoratie workshop bij Sugarlicious. En gisteravond breien en cocktails maken in De Nieuwe Anita. Maar daarover meer in een volgende blogpost.
Mijn zelf gedecoreerde taart ligt nu in de vriezer en komt er over een kleine maand  pas weer uit, want dan vier ik mijn verjaardag. Ben zo benieuwd hoe die smaakt! Het was in ieder geval al een feest om 'm te decoreren.
Ik moest even goed nadenken over de decoratie, wilde eerst met een natuur thema (libellen, vogels en blaadjes) aan de slag gaan. Maar heb toch voor girly gekozen. En voor wat zachtere en mindere  versiersels dan bij de cupcakes van vorige week. Less is more.

workshop cupcakes decoreren

Manzanita heeft een cupcake decoratie workshop gevolgd bij De Tafel van 18. Het was een hele reis naar Groenekan vanuit Amsterdam. Maar het was het waard! Veel geleerd over het verschil tussen fondant en marsepein, hoe je een perfecte icing maakt en kleurt, hoe je marsepeinen figuurtjes maakt, hoe je cupcakes bakt en bewaart...Na 2 uur 'hard' werken gingen we naar huis met deze vijf cupcakes.

appels

Wat zal ik van deze zure appels maken? Appel crumble, appeltaart of....Suggesties, graag!

maak je eigen suikerspin!

see more Must Have Cute

G-E-N-I-A-A-L! Deze suikerspin machine maakt suikerspinnen van ELK soort snoep. Ja, 't maakt niet uit wat voor harde snoepjes je in de machine doet. Stel je voor roomboterbabbelaar suikerspin, kaneelstok suikerspin...mmm...wat een mogelijkheden! En nooit meer wachten tot dat het Kermis is om een suikerspin te eten. Ja, dat is die 50 dollar wel waard.

speeleten

Lang leve de Ikea ;-) Nieuw in de DUKTIG serie speeleten.
Voor  7. 99 euro per stuk heb je een grand dessert, uitgebreid ontbijt met pannekoekjes of een fruitmand!

i love donuts

real simple

Ik kocht onlangs het Amerikaanse blad real simple en dan de family edition. Al bladerend viel mijn oog op deze twee pagina's vol cupcakes. Real simple geeft een basisrecept voor muffins en voor de witte frosting en doet allerlei leuke en suggesties voor de toppings. Zoals marshmellow, dropveter, hagelslag, snoeplint, pindakaas (mengen door de frosting), kant-en-klare brownie en malthesers allemaal  real simple van de supermarkt. Toch maar eens proberen...wordt vervolgd.

eye candy

(Lissy Elle)

sokken

Oma  kwam langs van het weekend en bracht kadootjes mee. Lucy heeft een houten loopfiets gekregen. Daar is ze nu nog te klein voor maar de gestreepte sokken passen ons alledrie.

post

Niks is leuker dan echte post ontvangen in het digitale tijdperk. Vandaag lag deze fijne envelop op de deurmat, met een jazzy kaart en foto's van ons gezellige bezoek aan Nijmegen. fanks Coco!